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Charlotte et Alexis Champoiseau ; Claire Sejournet, Auteur ; Emmanuelle Teyras | Arles : Actes Sud | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2021Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs [...]
