| Titre : | Cuisine veggie : les savoir-faire |
| Auteurs : | Clémence Catz, Auteur ; Éric Fénot, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éditions la Plage, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-487-6 |
| Format : | 252 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Mots-clés: | Cuisine végétarienne ; vegan |
| Résumé : |
Je sais utiliser… • un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur… Je sais faire • du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux… Je sais cuisiner • des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burger… Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 30896 | 641.5 CAT | Livre | Bibliothèque Van der Meersch | Documentaires Adultes | Sorti jusqu'au 27/12/2023 |
